Laura Falcón nos enseña la fauna y flora de nuestra localidad en Puerto Real Hoy. La puertorrealeña nos acercará con sus fotografías todas las especies que podemos encontrar en Puerto Real. Hoy, la Borraja.
Borraja (Borago officinalis L.), es una hierba de unos 30-70 cm de altura. Su inflorescencia es ramificada con corola violeta o rosada y alguna vez blanca (aunque esta última es rara de encontrar). Es una planta común en casi toda la península ibérica.
En estas fechas ya podemos ver sus rosetas en las cañadas y campos del pueblo y dentro de poco las veremos florecer.
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En Puerto Real suele clasificarse como una de esas “malas hierbas”, y es que existen entre 27.000 y 65.000 especies de plantas comestibles, pero la mayoría de la población consume en su dieta unas 30 especies vegetales diferentes (E. Rapoport). Para sorpresa de muchos la borraja es comestible.
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Esta planta también posee propiedades medicinales en los que cabe destacar las propiedades en infusión de sus flores como agente antipirético.
Su extracto fermentado tiene la capacidad de favorecer la germinación de semillas.
Como podéis ver esta planta no tiene desperdicio, alimento, medicamento y apoyo en el huerto.
¡Marchando una de borrajas!
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